排骨:补肾 冬瓜:清热
1.排骨洗净冷水下锅,煮开5-6分钟去血水
2.准备冬瓜、灵芝、薏仁
3.灵芝洗净切小块,冬瓜洗净不用去皮切块,
4.过好水的排骨捞出来放入煲汤锅,放入灵芝和薏仁
5.一次性加足清水
6.盖上盖子,大火烧开转小火煲一个半小时
7.再加入冬瓜,盖上盖子继续煲半个小时
8.全程大概需要两个半小时,汤煲好啦。准备关火再加入适量盐即可。
煲灵芝汤不需要添加过多的辅料,以免破坏灵芝的营养,煲的时间要适当久一点方可释放出灵芝的营养。煲汤水一定要一次性加足。
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