火腿:开胃 豆腐:清热泻火 鸡蛋:养血
1.火腿和豆腐都切小块。
2.鸡蛋敲开搅散备用。
3.蒜切末,香菜切碎。
4.热油锅,倒入蒜末小火煸香。
5.倒入火腿,翻炒片刻。
6.加入适量水,大火烧开。
7.倒入豆腐块,沸腾后转小火,煮两分钟。
8.倒入鸡蛋液,用锅铲推散。
9.调入适量盐,酱油,鸡精搅拌均匀,关火。
10.盛入汤碗中,撒上香菜即可。
豆腐和火腿一起煮一煮,汤会更美味,汤里火腿的味道比较浓郁,特别香哦。
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