家常炖小笨鸡的做法

• 1.准备料酒，盐，草菇老抽酱油，花椒大料，草果豆蔻，桂皮，葱姜蒜

• 2.笨鸡洗净剁块，放入凉水拨出血水待用

• 3.然后放入凉水锅中，焯水捞动控制水分

• 4.砂锅注入清水，水开后倒入焯水鸡块，在次开锅把少许浮末撇净

• 5.依次放入少许料酒

• 6.草菇老抽酱油和盐

• 7.最后把备齐调味料倒入

• 8.再次开锅盖上盖，转小火炖1-2小时即可熟了

• 9.成出享用炖笨鸡，非常营养汤香肉烂棒极了