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辣爆鸡胗
健康功效
鸡胗:补血
花椒:温中
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
辣爆鸡胗的做法
![辣爆鸡胗的做法图解1]()
1.鸡胗洗干净
![辣爆鸡胗的做法图解2]()
2.改刀备用
![辣爆鸡胗的做法图解3]()
3.青红辣椒，葱姜蒜，改刀备用
![辣爆鸡胗的做法图解4]()
4.锅内放水烧开，放入料酒，将鸡胗焯水，煮十分钟后捞出
![辣爆鸡胗的做法图解5]()
5.用凉水过一下，洗干净
![辣爆鸡胗的做法图解6]()
6.炒锅放植物油，放入花椒爆香
![辣爆鸡胗的做法图解7]()
7.再放入青红椒，和蒜片姜片炒香
![辣爆鸡胗的做法图解8]()
8.放入鸡胗，加入调味料，大火爆炒
![辣爆鸡胗的做法图解9]()
9.五分钟后放入姜和鸡精，关火即可
![辣爆鸡胗的做法图解10]()
10.装盘，OK了！又香又辣！
小贴士
鸡胗焯水的时候煮十分钟，爆炒的时候就五分钟即可，炒久了会太老！所有调味料依个人口味添加，我的仅供参考！
辣爆鸡胗的家常做法
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