糖醋嫩姜的做法

• 1.嫩姜洗干净晾干。要沒水份哦！

• 2.晾好的嫩姜在沒任何水份的板上压碎（也可以拿來拍，不過很会溅起來)。

• 3.碾好的嫩姜拿一个沒有水份罐子裝起來，中间可以分次放点白糖入味。

• 4.裝滿時最好压一下，尽量压实。最上面洒点盐，醋从上面烧下，满过生姜。盖子盖紧，过一星期就可以吃了！