油菜:散瘀消肿
1.备齐所需食材。干米粉提前泡1小时以上,肉丝加少量料酒,生抽和淀粉拌匀,腌制5分钟。
2.热锅放油烧至五成热时放香菇和葱炒一下。
3.下肉丝翻炒断生。
4.放入剩下的蔬菜翻炒片刻。
5.调小火,放入米粉,翻炒均匀。
6.最后加入少许料酒和生抽炒匀即可。
7.装盘上桌。
我这里炒米粉到完成都没加盐和味精,因为我用的是海天味极鲜酱油,酱油里面就已经含有盐和味精等成分了。亲们也可以根据自己的口味来添加调料。
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