用料：
- 鸡爪 一斤
- 土豆 1个
小贴士：
鸡爪一定要煮熟，可以多煮一下
做法：
- 1. 将鸡爪洗净放水里煮，水中加入姜片3片，去腥
- 2. 将煮好的鸡爪捞出，控水，然后放入老抽一勺和料酒一勺混匀
- 3. 准备青椒、小米椒、姜蒜
- 4. 将青椒、小米椒、姜蒜切成末放入碗里备用
- 5. 在锅里倒油，放入花椒粒、干海椒、香料、青椒和小米椒，姜蒜末爆香，小火哈
- 6. 将鸡爪倒入锅里翻炒，然后放入土豆翻炒，盖上锅盖焖一下，过程使用小火即可。
- 7. 炒好后放入适量的盐，鸡精，白糖提味。然后就可以盛出来装盘开吃
鸡爪一定要煮熟，可以多煮一下