糯米丸子的做法

• 1.将糯米提前浸泡8小时，糯米控水备用。在肉馅中加入葱末、姜末盐、料酒、蚝油、生抽、十三香、淀粉、蛋清朝一个方向搅打上劲腌制10分钟。

• 2.将上好劲的肉馅团成丸子状，粘上糯米，均匀摆放在盘中。

• 3.蒸锅上汽后，大火蒸20分钟完成。