五花肉:益气 八角:理气、止痛、温阳 花椒:温中
1.准备好切片的五花肉
2.备用葱姜蒜
3.准备好的调料
4.起锅沙油,热锅凉油
5.油热放入备好的五花肉翻炒
6.炒出油放入葱姜蒜出香,放入料酒,红烧酱油,少许老抽
7.放入适量的开水,白糖,盐,香叶,陈皮。剩下的调料全部放入调料盒子里放入锅内,锅盖盖中火炖十五分钟
8.开盖,大火收汁,少许香醋,鸡粉出锅关火
9.卤肉臊子就完成了,装盘
10.臊子肉
臊子肉炖时间长点更好吃,我今天中午吃面要放臊子肉,所有时间稍微短点
从此,烧烤不坐路边摊
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