用料：
- 基围虾 150克
- 芹菜 一根
- 盐 少许
- 白酒 少许
- 料酒 一勺
- 葱姜 适量
- 糖 一小勺
- 料醋 一小勺
小贴士：
今天没有加入生抽或蚝油类，清淡挺好吃的。
做法：
- 1. 基围虾清洗干净，去掉虾线。
- 2. 加上，少许盐白酒姜腌制15分钟。
- 3. 一斤菜去掉叶子，清洗干净。
- 4. 开水焯一下芹菜。捞出后切成三厘米左右的小段。
- 5. 锅里热好油加入葱姜爆香。
- 6. 将虾里的生姜捡去用水冲洗一下。倒入锅中翻炒。
- 7. 料酒去腥。
- 8. 放入白糖和醋。
- 9. 加入芹菜段。
- 10. 一分钟后出锅。
- 11. 摆盘