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上海春卷
健康功效
白菜:养肝
虾皮:护肝、增强免疫力、延缓衰老
上海春卷的做法
![上海春卷的做法图解1]()
1.准备春卷皮
![上海春卷的做法图解2]()
2.肉剁馅，白菜剁碎。
![上海春卷的做法图解3]()
3.虾皮用清水洗净沥干
![上海春卷的做法图解4]()
4.锅中凉油下肉馅翻炒（凉油炒肉馅不会聚团，肉馅还炒的很散）
![上海春卷的做法图解5]()
5.加入葱姜蒜末米椒末翻炒均匀
![上海春卷的做法图解6]()
6.加入虾皮翻炒均匀
![上海春卷的做法图解7]()
7.加入白菜碎翻炒均匀，加少许盐，胡椒粉，鸡粉翻炒均匀。
![上海春卷的做法图解8]()
8.炒好的盛碗中备用
![上海春卷的做法图解9]()
9.取一春卷皮加一勺馅在1/3处
![上海春卷的做法图解10]()
10.下部折上
![上海春卷的做法图解11]()
11.两边折中
![上海春卷的做法图解12]()
12.由下向上卷起，尾部蘸水粘连上。依次做好。
![上海春卷的做法图解13]()
13.锅中烧油放入包好的春卷小火煎制
![上海春卷的做法图解14]()
14.一面煎制金黄翻另一面煎制
![上海春卷的做法图解15]()
15.两面煎制金黄即可
![上海春卷的做法图解16]()
16.装盘
小贴士
馅料可以根据自己的喜好随易添加。一定要小火煎制。炒制馅料时不要加酱油类带汤汁的。
上海春卷的家常做法
（全部）
