尖椒炒茄子的做法

• 1.茄子去蒂洗净切成滚刀块

• 2.放入盐水中浸泡

• 3.青椒、红萝卜切成菱形片，蒜粒切片

• 4.茄子挤干水分备用

• 5.热锅倒入适量油烧热放入蒜片煎香

• 6.倒入茄子小火慢煎

• 7.煎至茄子变软

• 8.放入青椒、胡萝卜片

• 9.放入盐、胡椒粉和少许生抽调味

• 10.调大火翻炒片刻即可出锅

• 11.非常下饭的一道菜