拔丝山药的做法

做法：

• 1. 山药去皮洗干净.滚刀切块.
• 2. 油热锅中火.7成熟即可
• 3. 炸制变软小火
• 4. 炸到金黄色即可.沥油装盘备用
• 5. 糖.➕水烧开大泡小火.稍微搅拌一下
• 6. 小火烧到拉丝.用汤勺倒着拉丝10公分左右即可.不要烧焦了
• 7. 先倒至山药里面.上一点点让汤勺拉丝开始往山药上转圈拉丝
• 8. 效果就出来了
• 9. 摆拍