猪肉小葱饺子的做法

• 1.面粉加适量冷水和面揉成面团。

• 2.猪肉剁成末。

• 3.将植物油、生抽、五香粉、蚝油、鸡精倒入肉馅里。

• 4.顺一个方向搅至粘稠，如果太干就加少许水搅匀。

• 5.小葱剁碎加入肉馅里拌匀。

• 6.面团揉好并搓成长条。

• 7.切成大小均匀的面剂。

• 8.将面剂按扁。

• 9.擀成中间厚四边薄的皮。

• 10.将馅料放饺子皮中间。

• 11.捏紧中间。

• 12.双手合拢一挤，饺子就包好了。

• 13.全部包好。

• 14.锅内添足量的水，烧开后下入饺子，顺时针搅动。

• 15.盖上锅盖，待水再烧开，沿锅边添适量冷水，盖上盖子，其间也要经常开盖顺时针不停搅动。

• 16.水再次烧开，饺子浮起，开盖再煮两分钟控干捞出。

• 17.成品图。