霸王茄子

霸王茄子
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作者:心蓝

健康功效

茄子:清热
五花肉:滋阴

食材用料

红葱头碎 适量
蒜蓉 适量
姜蓉 适量
红辣椒碎 适量
适量
生抽 适量
陈醋 适量

霸王茄子的做法

  • 霸王茄子的做法图解1

    1.茄子备料

  • 霸王茄子的做法图解2

    2.五花肉切粒

  • 霸王茄子的做法图解3

    3.蒜蓉,葱容,姜蓉,辣椒碎备料

  • 霸王茄子的做法图解4

    4.茄子切一整条状,参照蓑衣青瓜切法

  • 霸王茄子的做法图解5

    5.茄子龙入锅炸,炸黄出锅备用

  • 霸王茄子的做法图解6

    6.五花肉入锅翻炒,炒出猪油来

  • 霸王茄子的做法图解7

    7.看五花肉炸金黄,捞出来备用

  • 霸王茄子的做法图解8

    8.葱姜蒜入锅爆香

  • 霸王茄子的做法图解9

    9.回锅五花肉,给盐,糖,陈醋,甜酒,生抽,水煮一下

  • 霸王茄子的做法图解10

    10.加入炸好的茄子龙入锅,焖一下

  • 霸王茄子的做法图解11

    11.成品

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霸王茄子的家常做法

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