出水芙蓉的做法

• 1.把食材备好。

• 2.把鸡肉片成片，红椒切块，水发木耳洗净备用。

• 3.把切好的鸡片放入盐，鸡精，料酒腌十分钟。

• 4.把葱，姜切好。

• 5.用一个鸡蛋，蛋清磕进碗里。

• 6.拿筷子用力顺时针搅打（有打蛋器的更好），大概打5分钟即可。

• 7.把步骤3倒入搅拌均匀。

• 8.把鸡片依次放入锅中，颜色变白捞起。

• 9.捞出来的鸡片。

• 10.锅内留少许油，下入料头爆香。

• 11.再放入鸡片，盐，鸡精爆香，加入纯净水少许，勾芡盛出备用。

• 12.把矿泉水倒入玻璃杯中。

• 13.把盘子扣在杯子上，然后翻转过来。

• 14.把鸡片倒在盘子里，效果是不是很不错？

• 15.成品后的菜品，是不是美美哒！