咸蛋超人花式炒饭的做法

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用料：
咸鸭蛋黄 3个
牛肉粒 150克
米饭 3人量
青豆少许
虾仁少许
玉米粒少许
胡萝卜少许

小贴士：

因牛肉粒事先腌制过了，炒的过程会有轻微糊锅底现象，因此要先炒出

做法：

1. 先用清水将青豆焯一下
2. 用焯青豆的水焯虾仁
3. 将牛肉粒炒熟
4. 将咸蛋黄弄碎，用叉子效果比勺子好
5. 锅里加油，放入咸蛋黄翻炒，炒至蛋黄冒泡
6. 将其他炒料加入一起翻炒
7. 出锅装盘