鸡蛋:增强免疫力、护眼明目 火腿:健脾、补气
1.准备好所需食材。
2.鸡蛋打入碗中,火腿切成小粒,小葱切葱花。
3.在鸡蛋中放入适量的盐打散。
4.再放入温水搅打均匀。
5.用筛网把蛋液过滤一遍。
6.倒入容器中,往里面放入一些火腿丁。
7.覆盖上保鲜膜。
8.锅中添水烧开后,把碗放入锅中大火蒸15到20分钟。
9.取出蒸好的鸡蛋羹。
10.上面再撒一些火腿粒和葱花即可。
11.成品图。
把鸡蛋液用筛网过滤一遍,蒸出来的蛋羹更细腻嫩滑。
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