广式煲仔饭的做法

• 1.锅具刷一层油。

• 2.大米洗净放入锅内。

• 3.倒入清水浸泡一小时。

• 4.香肠切片、姜洗净切丝、西兰花摘小朵洗净。

• 5.煮一锅沸水，西兰花入水汆烫2分钟。

• 6.用直饮水冲凉。沥干水分备用。

• 7.一小时后加入半汤匙的油。和大米搅拌均匀。

• 8.开盖开大火煮沸后转小火，加盖焖煮至水份快收干。

• 9.放上香肠姜丝、敲上一个鸡蛋。

• 10.加盖小火煮3分钟后，继续焖10分钟。

• 11.把西兰花围着鸡蛋摆放。

• 12.调酱汁：糖、生抽、蚝油、清水、芝麻油混合在一起后放微波炉加热30秒。为了让糖融化。

• 13.成品图！开动吧！