用料：
- 鲫花鱼 一条
- 蒜瓣 3-4瓣
- 葱姜 适量
- 料酒 适量
- 胡椒粉 适量
- 盐 适量
- 食用油 少许
- 生抽 少许
- 红椒 一个
做法：
- 1. 鲫花鱼，去鳞去内脏清洗干净
- 2. 在鱼两边打上花刀，再在鱼两边均匀的抹上胡椒粉，料酒，盐，在鱼身鱼腹中也放上葱姜丝，腌制１５分钟后，上蒸锅大火烧开蒸１０分钟
- 3. 蒸鱼的时间，把葱蒜姜剁成碎末，辣椒切圈
- 4. １０分钟后，鱼蒸好了，把鱼身上的葱姜去掉，盘子里的蒸鱼汤汁留着
- 5. 炒锅热少许油，把辣椒圈，葱姜放入炒香
- 6. 把蒸鱼时蒸出的汁水到锅里烧开，加一点生抽，胡椒粉
- 7. 再把蒜末放入炒出蒜香关火
- 8. 把蒜香汤汁浇到鱼身上
- 9. 美美哒享用吧