胭脂冬瓜球的做法

做法：

• 1. 用挖球器挖出冬瓜球待用～
• 2. 用开水焯两三分钟～
• 3. 紫甘蓝榨汁待用，并用锅煮两三分钟～
• 4. 滴入几滴白醋～可以看到颜色发生了变化～
• 5. 把冷却的冬瓜球放入紫甘蓝汁中，冷藏一个小时以上待用
• 6. 用开水泡上金桂花，并放入适当蜂蜜～
• 7. 用冬瓜刻一个盅出来，把蜂蜜桂花汁倒入
• 8. 冷藏时间够了后往汁中放入适当蜂蜜拌匀，再把桂花汁放中间摆盘即可～