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泡菜炒粉条
泡菜炒粉条的做法
![泡菜炒粉条的做法图解1]()
1.准备食材：把酸菜全部切稍大一点的丁，蒜拍开切片
![泡菜炒粉条的做法图解2]()
2.粉条用开水稍微烫软，用刀切小段，葱切葱花
![泡菜炒粉条的做法图解3]()
3.锅里倒入比平时炒菜多些的油
![泡菜炒粉条的做法图解4]()
4.放入蒜片爆香
![泡菜炒粉条的做法图解5]()
5.泡菜按照先硬后软的顺序放蔬菜，中火迅速爆炒
![泡菜炒粉条的做法图解6]()
6.放入粉条和少许水
![泡菜炒粉条的做法图解7]()
7.翻炒几分钟后放入葱花
![泡菜炒粉条的做法图解8]()
8.葱花炒入味后关火，放少许鸡精，翻炒均匀
![泡菜炒粉条的做法图解9]()
9.装盘，一盘酸酸辣辣的泡菜炒粉条就炒好了，可以享受美味了
小贴士
粉条提前用开水烫一下，或者用凉水提前泡好，因为泡菜本身就带有咸酸味道，所以炒泡菜的时候就不需要放调味品，放入的粉条也会吸入泡菜的味道，只是在快出锅的时候撒点鸡精就好
泡菜炒粉条的家常做法
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