红糟肉的做法

• 1.把肉洗净切长块过水两分钟捞出用清水洗净

• 2.准备好红酒糟备用生姜、蒜头、干辣椒洗净拍松

• 3.锅中加入少许的花生油在放入姜蒜辣椒佐料炒香放入肉进行翻炒、翻炒后放入盐料酒生抽等佐料继续翻炒

• 4.把炒出多余的油倒出、加入酒糟翻炒均匀

• 5.然后加入两碗清水进行焖煮

• 6.用小火焖煮约二十五分钟在用大火收汁放入少许鸡精即可

• 7.装盘

• 8.成品