用料：
- 大米 1/2杯
- 清水 适量
- 豌豆粒 适量
- 玉米粒 适量
- 鸡蛋 2个
- 火腿肉 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 牛奶 10g
小贴士：
如果要用酱汁炒的话就不需要盐了，倒入鸡蛋后，再淋上酱汁，翻炒至上色就行。
酱汁口味有：酱油、蚝油、番茄酱。
一般都是用剩饭炒的，那就炒好鸡蛋后，锅内倒入少量水，先把剩饭翻炒至粒粒分开。再加入火腿、青豆、玉米粒、鸡蛋炒制。
做法：
- 1. 大米用电饭煲煮成大米饭。
- 2. 玉米粒和青豆用水煮熟后沥干备用。
- 3. 火腿切丁备用。
- 4. 鸡蛋加入盐和牛奶搅打均匀。
- 5. 烧热锅，倒入适量的油，倒入鸡蛋。
- 6. 大火快炒至鸡蛋成型盛出。
- 7. 留底油，放入火腿肉翻炒片刻。
- 8. 加入玉米粒、青豆粒。
- 9. 加入大米饭翻炒片刻。
- 10. 倒入鸡蛋，撒上盐，翻炒片刻。
- 11. 盛盘撒上黑芝麻装饰一下就可以开动啦！