豌豆粒:保护神经系统、促进肠胃蠕动、抗脚气
鸡蛋:养血
1.大米用电饭煲煮成大米饭。
2.玉米粒和青豆用水煮熟后沥干备用。
3.火腿切丁备用。
4.鸡蛋加入盐和牛奶搅打均匀。
5.烧热锅,倒入适量的油,倒入鸡蛋。
6.大火快炒至鸡蛋成型盛出。
7.留底油,放入火腿肉翻炒片刻。
8.加入玉米粒、青豆粒。
9.加入大米饭翻炒片刻。
10.倒入鸡蛋,撒上盐,翻炒片刻。
11.盛盘撒上黑芝麻装饰一下就可以开动啦!
如果要用酱汁炒的话就不需要盐了,倒入鸡蛋后,再淋上酱汁,翻炒至上色就行。
酱汁口味有:酱油、蚝油、番茄酱。
一般都是用剩饭炒的,那就炒好鸡蛋后,锅内倒入少量水,先把剩饭翻炒至粒粒分开。再加入火腿、青豆、玉米粒、鸡蛋炒制。