香椿头花生米的做法

• 1.花生米在水里浸泡10分钟左右，这样泡一会，花生米会比较脆，也不容易脱皮。

• 2.泡好的花生米淘洗干净备用。

• 3.香椿头也用水泡一下，因为我家的香椿头是腌制的，如果是新鲜的就不用了。

• 4.将香椿头攥干水分，切一下。

• 5.杭椒和美人椒洗净去蒂，切圈。

• 6.炒锅倒油，油热五分倒入图2的花生米小火煸炒。

• 7.花生米炒至变色即可关火，等花生米自然晾凉，炒的时候要不停的翻动花生米，防止炒糊了。

• 8.将图4图5倒入图7晾凉的花生米里，再放一点虾皮搅拌均匀就可以了。

• 9.盛盘。