车前草煲猪小肚的做法

• 1.把猪小肚翻转，用面粉、盐搓洗。然后用清水冲洗干净，切条备用。

• 2.锅没煮开水焯一下，可以加片姜和少许料酒，这样可以除异味。

• 3.准备好其他材料，车前草洗干净。

• 4.赤小豆清洗后浸泡1小时。

• 5.把猪小肚、车前草一起放入沙煲内。

• 6.放进赤小豆。大火煮开后，小火慢炖1个半小时。

• 7.关火前加食盐即可。