紫苏炖鱼的做法

• 1.福寿鱼洗干净，控干水，抹盐，腌一下

• 2.紫苏洗干净备用

• 3.姜丝，葱段备料

• 4.热油锅下福寿鱼入锅煎

• 5.一面金黄翻另一面

• 6.两面煎黄放入姜丝，紫苏入锅

• 7.给料酒焖一下，放生抽，水，中小火炖十分钟

• 8.收汁，撒上紫苏叶，葱段关火出锅

• 9.成品