鸡蛋肉片炒黄瓜的做法

• 1.把材料洗好

• 2.鸡蛋磕在碗里，肉切片加上盐、胡椒粉、生抽、料酒、淀粉取少许蛋清在一起调匀，腌十分钟

• 3.黄瓜去皮切片，青红椒切丝，蒜拍散

• 4.这时在鸡蛋碗里略加点温水，搅透

• 5.锅中略多些油烧至冒烟，快速倒进蛋液滑熟，盛出油控回锅中

• 6.无需再加油，热至八成热，下肉片滑熟

• 7.放进青红椒，蒜，黄瓜片加盐，十三香，生抽炒几下

• 8.把炒好的鸡蛋倒进锅里，加上鸡粉，翻炒两下即可

• 9.成品图