用料：
- 鸡爪 10
- 葱 2段
- 姜 3片
- 蒜 4瓣
- 辣椒 根据个人口味
- 料酒 少许
- 啤酒 少许
- 食盐 适量
- 鸡精 适量
小贴士：
主要是调料的搭配，和火候的长短，非常简单哦！
做法：
- 1. 超市买的速冻鸡爪，水里泡一下，解冻
- 2. 然后开水掉水
- 3. 准备材料葱姜蒜辣椒，大料，八角一个，花椒少许，茴香少许，香叶一片，啤酒少许，我们能吃辣所以放的多，根据个人口味
- 4. 啤酒
- 5. 准备下锅，油热5成放入花椒大料辣椒，稍微煸一下
- 6. 然后放入葱姜，记住这几不放蒜。在稍微煸一下
- 7. 然后放入鸡爪，煸一会，然后放入盐，料酒少许，啤酒少许。
- 8. 差不多了
- 9. 放入水，蒜，大火烧开
- 10. 调小火炖
- 11. 炖20分钟，更有味，注意看着锅别糊锅了，出锅稍微加点鸡精提下味哦！再来几滴小磨香油，就更美味了！
- 12. 出锅忘记拍照了，吃完了才想起来，嘿嘿！