胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
1.龙利鱼解冻
2.斜刀切成薄片,放入葱丝,姜丝,盐,胡椒粉和料酒盐10分钟
3.葱切片,姜切丝,干辣椒切段
4.酸菜切丝
5.锅中放入少量油爆香葱,姜,干辣椒和花椒粒
6.放入酸菜翻炒出香味
7.加入一大碗水
8.水烧开加入少量生抽和糖,放入鱼片
9.中火慢炖10分钟盛出,蒜末放在鱼上
10.将热油泼在蒜末上,撒上香菜叶
鱼片放入锅中不要翻炒,防止鱼被翻烂!酸菜很鲜可以不用再放盐。
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