黄瓜:利水
红椒:开胃、消食
白糖:活血化瘀
1.买回来的黄瓜清洗干净,上面有小小的刺青青的刮掉,用刮皮刀去掉三分之一的皮,可以随意的刮哦。
2. 再将黄瓜一分为二,切的时候要从中间分开。
3.用刀背拍碎,接着呢取出瓜瓤的部分不要,切成这样大小均匀斜斜的断。
4. 找一个稍微大一点的容器,撒入少许盐,用筷子或用手拌匀。腌制10分钟左右哦,把腌制出来的汁倒掉。
5.红椒切成这样细细的丝儿,辣椒籽洗干净不要,大蒜去皮,剁成细细的小碎。
6.接着呢倒入:少许盐.白糖.生抽.麻油.陈醋.辣椒油,用筷子彻底搅匀。
7.在放入蒜蓉和辣椒丝儿拌匀之后放入冰箱冷藏10到15分钟左右。
8.清爽可口…
黄瓜皮也可以不去掉。