用料：
- 猪扇骨 一个
- 嫩瓠子 一条
- 姜片 若干
- 香葱 适量
- 精盐 适量
- 料酒 少许
小贴士：
炖的时候加一点点料酒，去除腥味，味道更好。除了姜片，不需要加其它任何调味料，保持骨头汤最原始的美味。
做法：
- 1. 准备好所有的食材。
- 2. 扇骨炖块，入清水洗净。
- 3. 锅加水烧开，倒入骨头，烧开撇去血水浮沫。
- 4. 捞出骨头，放入电压力锅内，加入姜片，点少许料酒和盐，加水。按营养炖之“排骨”键，开始炖。
- 5. 瓠子去皮洗净，切块。
- 6. 香葱切段。
- 7. 骨头炖好后，将汤倒入锅内，加瓠子煮熟。加盐调味。
- 8. 出锅装盆，撒上香葱。