用料：
- 鸭子 1/2只
- 葱 1颗
- 姜 1块
- 盐 适量
- 花椒 1勺
- 八角 4颗
- 酱油 4勺
- 料酒 2勺
小贴士：
1.鸭子去干净毛。2.炖煮时将浮末撇净。3.不要过早加入盐。
做法：
- 1. 鸭子洗净去干净毛清水浸泡半小时沥干水分备用
- 2. 花椒，八角，葱段，姜片备用
- 3. 干锅加入鸭子翻炒片刻加入，葱段，姜片，花椒，八角，酱油，料酒
- 4. 大火烧开转小火煮四十分钟撒适量盐大火收汤，待汤汁浓稠即可
- 5. 美味的清炖鸭，撒适量葱花快来品尝吧！
1.鸭子去干净毛。2.炖煮时将浮末撇净。3.不要过早加入盐。