用料：
- 猪肚 半个
- 青辣椒 5个
- 红辣椒 一个
- 洋葱 半个
- 油盐 少许
- 生抽 少许
- 料酒 少许
- 糖 少许
- 葱姜蒜 少许
- 朝天椒 适量
- 醋 少许
小贴士：
猪肚先炒入味，辣椒快断生加入醋，这样辣椒脆爽
做法：
- 1. 熟猪肚半个切条
- 2. 准备辣椒等，洋葱没拍到
- 3. 洗净切丝
- 4. 爆香姜，朝天椒
- 5. 倒入猪肚，蒜，加料酒，生抽，一点盐翻炒盛出备用
- 6. 煸炒洋葱出香味
- 7. 倒入辣椒
- 8. 翻炒均匀加盐
- 9. 加醋翻炒
- 10. 倒入猪肚
- 11. 翻炒均匀
- 12. 加一点点糖
- 13. 加葱翻炒均匀
- 14. 装盘