东北菜炖饼的做法

• 1.将芸豆洗净掰段，土豆去皮

• 2.用热水和面

• 3.将肉姜葱花切丝

• 4.先将烫面摊开，从各边切6片不要切断加入油，葱花，做成油饼备用

• 5.热锅凉油，加入肉丝炒变色加姜丝葱花

• 6.先放入土豆，后放芸豆，倒入适量水酱油

• 7.将前面干好的油饼放芸豆上面，并用筷子插上几个小孔。

• 8.该上锅盖，一般中火加热12分钟左右

• 9.饼熟菜香时锅内水基本没有，饼切盘，菜装盘，饭菜皆可口