椰子煲鸡的做法

• 1.准备好材料，椰子买时可以叫人剥好皮。

• 2.小心剥开椰子肉，用碗装好椰子汁，椰肉切成条状。

• 3.鸡肉放到清水里煮开2分钟，捞出来清洗后备用。（飞水）

• 4.将鸡肉、椰子肉和姜片放进锅里，大火烧开后小火炖1个半小时。

• 5.椰子水是汤煲好前二十分钟后才倒入，这样汤会比较清甜！

• 6.出锅前调入盐和枸杞即可。