炒番薯的做法

• 1.将番薯去皮洗干净备用。

• 2.将小米椒和线椒切成小段，姜和大蒜切成末。

• 3.将番薯切成0.5厘米左右的片，切好的番薯用水冲去淀粉。

• 4.开大火，将锅烧热，锅热后放入油，油五成热时放入番薯片，将其不停的翻炒至颜色变深。

• 5.炒变色的番薯放入姜蒜,十三香炒出香味。

• 6.锅中放入小半碗水将番薯焖一会儿。

• 7.收汁后放入盐,辣椒翻炒至辣椒八成熟。

• 8.炒好的番薯。

• 9.成品图。