胡萝卜木耳饺子的做法

• 1.面粉放入盆内

• 2.分次加水搅拌成絮状，揉成比较光滑的面团，醒面半个小时

• 3.胡萝卜擦丝

• 4.在开水锅里绰水两分钟

• 5.用凉水冲两遍，挤干切成碎末，放入碗内

• 6.木耳泡发，鸡蛋打散

• 7.鸡蛋在油锅里快速炒

• 8.把鸡蛋切碎和木耳切碎，放入胡萝卜碗内，再加入虾米，放油，盐和十三香，搅拌均匀

• 9.把面团放到案板上揉搓，搓成长条

• 10.切成大小相等的小面团

• 11.按扁，擀圆

• 12.把馅放面片内，包起来

• 13.锅里放入清水，水开放饺子，水开两次关火，出锅

• 14.装盘