千丝万缕

千丝万缕
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作者:厚道食神

健康功效

千张:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

丝瓜须 适量
适量
鸡精 适量
生抽 适量
陈醋 适量

千丝万缕的做法

  • 千丝万缕的做法图解1

    1.把食材备好,洗净待用。

  • 千丝万缕的做法图解2

    2.千张一分为二,再折叠切细丝,顶头留少部分不切,截三段。

  • 千丝万缕的做法图解3

    3.卷起来做成这样的花形。

  • 千丝万缕的做法图解4

    4.姜,红椒切细丝。

  • 千丝万缕的做法图解5

    5.把调料调成汁放在小碗中备用。

  • 千丝万缕的做法图解6

    6.把丝瓜须倒开水锅中沸水。

  • 千丝万缕的做法图解7

    7.捞出放在凉开水中冰凉,放在盘中央。

  • 千丝万缕的做法图解8

    8.千张卷用水烫一下,晾凉,摆在盘周围。

  • 千丝万缕的做法图解9

    9.把姜丝,红椒丝撒在丝瓜须上。

  • 千丝万缕的做法图解10

    10.把步骤5淋在菜上面,注意要淋均匀。

  • 千丝万缕的做法图解11

    11.也可以沾汁吃,都很棒。

  • 千丝万缕的做法图解12

    12.成品后的菜品是不是美美哒?

小贴士

千张切丝时,容易切断,要注意顶头留点空隙。爱吃辣的朋友,味汁可以放点红油。

本菜谱由厚道食神上传

千丝万缕的家常做法

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