素炒丝瓜的做法

• 1.丝瓜洗净刨皮后切滚刀块。

• 2.蒜切末。

• 3.热油锅，倒入蒜末，小火煸香。

• 4.倒入丝瓜，大火翻炒至丝瓜心完全变软。

• 5.调入适量盐、鸡精和生抽翻炒均匀。

• 6.盛出装盘。