肉末酸笋的做法

• 1.将瘦肉剁成末，

• 2.茄子切条，酸笋切丝，蒜，辣椒切片

• 3.锅中加少量的油放入蒜，辣椒煸香后放入肉末煸炒至肉发白

• 4.然后放入酸笋和茄子

• 5.加盐糖调味

• 6.爆炒至断生后加入鸡精即可出锅

• 7.成品图！