香哈网>菜谱大全>卤猪皮
卤猪皮
健康功效
猪皮:清肺
八角:理气、止痛、温阳
桂皮:温中
食材用料
什香草 | |
香叶 | |
生抽 | |
老抽 | 鸡精 |
水 | |
盐 | 熟白芝麻 |
卤猪皮的做法
![卤猪皮的做法图解1]()
1.准备下食材，猪皮用刀刮干净！
![卤猪皮的做法图解2]()
2.锅里放适量的油，把冰糖放入，慢慢的炖化！
![卤猪皮的做法图解3]()
3.把猪皮放入翻炒片刻，上色，然后把八角，桂皮，大蒜，，香叶，姜放入爆香！放适量的生抽，老抽，料酒，继续翻炒片刻！
![卤猪皮的做法图解4]()
4.放适量的水，烧开！
![卤猪皮的做法图解5]()
5.然后倒入砂锅，放适量的茴香，什香草，盐，大火烧开！
![卤猪皮的做法图解6]()
6.转中小火，慢慢炖两个小时左右！
![卤猪皮的做法图解7]()
7.放适量的鸡精，继续烧五分钟！
![卤猪皮的做法图解8]()
8.捞起来，晾干！
![卤猪皮的做法图解9]()
9.切片，撒点熟白芝麻，就完成了！
小贴士
好软，好香，喜欢吃的的朋友可以一试哦！每次买猪肉都会有猪皮，猪皮可以存放一点，多了就可以拿来煮菜！
卤猪皮的家常做法
（全部）
