彩色饭团的做法

• 1.将珍珠米每碗100克盛入4个碗里，珍珠米清洗后每碗分別加入红菜头粉、紫薯粉、抹茶粉、竹碳粉

• 2.每碗加入适量的水拌匀，上蒸锅

• 3.将米饭蒸熟，趁热每碗加入适量的醋拌匀，放凉备用

• 4.烤肠蒸熟

• 5.寿司席铺上一张保鲜膜，勺入竹碳米饭铺平，放上烤肠

• 6.利用寿司席握实向前卷起来，再打开保鲜膜

• 7.红菜头米饭勺入已铺保鲜膜的寿司席上，放上烤肠，卷起来握实

• 8.卷实后再打开保鲜膜

• 9.抹茶米饭勺入已铺保鲜膜的寿司席上，放上烤肠，提起寿司席向前卷起来

• 10.卷实后再打开保鲜膜

• 11.紫薯米饭勺入已铺保鲜膜的寿司席上，放上烤肠，以同样的方法卷起来

• 12.卷实后再打开

• 13.彩色饭团已全部卷好

• 14.将每色饭团切件

• 15.装盘子上餐桌享用