五花肉:滋阴 蒜苗:养肝 豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼
1.依旧备好食材
2.姜蒜切末
3.盐菜切丝、青蒜白切丝、青蒜叶斜切段
4.五花肉冷水下锅煮至八成熟
5.煮熟的五花肉捞出晾冷
6.五花肉切片
7.热锅放少许油
8.油烧五成热下五花肉翻炒至打卷
9.倒入料酒、酱油翻炒上色
10.加入砂糖、豆瓣酱翻炒
11.放入姜蒜末翻炒出香味
12.倒入盐菜、青蒜白翻炒片刻
13.加入青蒜叶和鸡精炒匀关火
14.下饭菜上桌
没有技巧
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