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莴笋烧排骨
健康功效
排骨:润燥
莴笋:护肝
豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼
莴笋烧排骨的做法
![莴笋烧排骨的做法图解1]()
1.准备齐材料
![莴笋烧排骨的做法图解2]()
2.姜切片、蒜切小块、葱切段
![莴笋烧排骨的做法图解3]()
3.莴笋切滚刀块
![莴笋烧排骨的做法图解4]()
4.热锅放适量油
![莴笋烧排骨的做法图解5]()
5.油烧八分热下排骨翻炒片刻
![莴笋烧排骨的做法图解6]()
6.放入葱姜蒜翻炒出香味
![莴笋烧排骨的做法图解7]()
7.倒入料酒、酱油翻炒上色
![莴笋烧排骨的做法图解8]()
8.加入豆瓣酱和少许砂糖翻炒均匀
![莴笋烧排骨的做法图解9]()
9.加入适量的温水、卤水汁、葱结大火烧开转中火炖40分钟左右
![莴笋烧排骨的做法图解10]()
10.加入莴笋大火烧15分钟左右即可
![莴笋烧排骨的做法图解11]()
11.起锅前加入调味料
小贴士
莴笋不能放入过早特别容易炖烂、可以不用炒糖色放入砂糖是为了增加鲜味
莴笋烧排骨的家常做法
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