香菜:养肝 醋:散瘀
1.准备冻豆腐
2.锅中烧开水下加少许盐下冻豆腐焯熟
3.焯熟的冻豆腐盛出装碗
4.沥干水分备用
5.准备蒜末
6.青红椒切末
7.香菜切末
8.加海鲜酱油,醋,糖,鸡粉,香油调汁。
9.将调好的汁浇在冻豆腐上,搅拌均匀即可。
冻豆腐焯水后不要过凉水,攥干水分直接拌调汁即可。调味料根据自己的喜好添加。
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