白果:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
薏米:清热
莲子:养心安神
1.准备好材料。
2.薏米和莲子等在清洗后浸泡1小时。
3.腐竹切段洗净后放在水里浸软。
4.白果肉用热水浸泡5分钟后去皮。
5.去芯(一般白果芯是含有毒素的,所以在使用时都要去掉。)
6.锅中放入清水,再放入薏米,莲子和白果,大火烧开后小火煮1小时。
7.鸡蛋用水煮熟后去壳备用。
8.然后下腐竹和鸡蛋煮5-10分钟。
9.最后放冰糖待融化即可。
1..白果中含有毒素,因此切记不可生食,食用前一定要用水彻底煮熟,但也不可食用过量。成人一般每日不应超过10粒,儿童应避免食用。
2.一般白果芯是含有毒素的,所以在使用时都要去掉。
3,还另一鸡蛋吃法是直接拿生鸡蛋打到锅中,搅拌成蛋汤。