五仁月饼的做法

• 1.把糖浆 枧水 玉米油 用打蛋器搅拌均匀 倒入面粉和奶粉和成光滑的面团装在保鲜袋里 放在冰箱冷藏1小时以上

• 2.把果仁幹碎放入沙糖 玉米油 糯米粉 蜂蜜 搅拌均匀 加适量的水 馅料能捏到一起就行 然后也放到冰箱冷藏里 一个小时

• 3.取出面团 分成50克的面团 馅也是50克 我的月饼模具是100克的
  

• 4.把面团按扁 放上五仁馅 把馅包裹上

• 5.用模具按压出想要的形状 烤箱预热喷上水200度烤7分钟定型 拿出来刷上蛋黄液 不要刷的太多 烤箱转入160度烤20分钟 在闷3到四分钟

• 6.成品图