鲅鱼炖土豆的做法

• 1.鲅鱼洗干净控干水

• 2.土豆去皮

• 3.切三角块

• 4.葱段，姜丝，辣椒备料

• 5.热油锅下鲅鱼入锅煎，一面金黄翻另一面

• 6.给料酒，盐，姜丝，水，焖一下

• 7.水滾放土豆入锅煮，中小火焖二十分钟（想知道土豆熟不熟，用一根筷子插下去，看能不能插入，轻松插入说明就熟了）

• 8.看汤汁收汁放入葱段，断生关火出锅

• 9.成品